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墨西哥玉米玉米煎饼碗

美味健康的“墨西哥街头玉米”启发了最美味的鳄梨油梅奥碗。

课程 主菜
美食 墨西哥人
准备时间 三十 分钟
烹调时间 四十五 分钟
总时间 五十 分钟
一份 一份
卡路里 四百六十八 千卡
作者 切尔西

成分

玉米煎饼碗

  • 杯子生糙米
  • 罐头(每罐15盎司)甜玉米
  • 红辣椒,切成薄片;去除种子
  • 二分之一新鲜的香菜,切碎
  • 大葱,切碎
  • 汤匙墨西哥辣椒,切成丁
  • 二分之一茶匙辣椒粉
  • 罐头(15盎司)黑豆,排水和冲洗
  • 大的鳄梨

敷料

  • 二分之一杯子鳄梨油蛋黄酱
  • 大的酸橙,分离的
  • 八分之一茶匙孜然粉
  • 四分之一茶匙辣椒粉
  • 二分之一茶匙五香辣椒粉
  • 1和1/2茶匙斯利拉查
  • 盐和胡椒

说明

  1. 根据包装说明准备糙米。放在一边稍微冷却一下。

  2. 同时,做调味品。亚博体育下载二维码混合所有的调料:蛋黄酱,3汤匙酸橙汁,1/2汤匙酸橙皮,孜然粉,辣椒粉,辣椒粉,Sriracha,和大量的盐和胡椒粉(按口味)搅拌并放入冰箱,同时准备剩余的碗。

  3. 将玉米粒放入预热的大型铸铁平底锅中炒3至5分钟,不断搅拌,直到玉米粒在高温下轻微烧焦。移到碗里。加入胡椒粉,再用高热翻炒至略焦脆嫩。移到碗中

  4. 用盐和新鲜胡椒粉调味。冷却至室温,然后加入切碎的芫荽叶、切碎的葱、切碎的墨西哥辣椒和1/2茶匙辣椒粉。加一点酸橙汁搅拌。

  5. 把黑豆沥干并冲洗干净。

  6. 把碗装起来:在四个碗的底部盛上等量的糙米。在每个碗中加入等量的黑豆和玉米+红辣椒混合物。

  7. 把鳄梨切成薄片,均匀地分在碗里。

  8. 在上面放上准备好的调味品,再按需要挤一点酸橙,马上享用。

食谱说明

*营养成分会因你如何上碗而有所不同。对于这些事实,我已经把列出的所有成分都计算出来了。