胡桃派GydF4y2Ba

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强大的味道GydF4y2Ba胡桃GydF4y2Ba馅饼GydF4y2Ba设有深棕色糖和枫蛋糕基地,大量的山核桃,以及一块万无一失的馅饼外壳!这种简单的馅饼配方不包括缩短或深色玉米糖浆!GydF4y2Ba

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山核桃饼切片的顶上的图象与冰淇凌的在上面,新鲜薄菏和叉子的边。GydF4y2Ba

山核桃馅饼食谱没有玉米糖浆GydF4y2Ba

我爸爸最喜欢的馅饼,可能是历史最喜欢的甜点是山核桃馅饼。当然,我一直是一个食谱,我想为他完美。感谢Gemma的新书,GydF4y2Ba更大胆的烘烤GydF4y2Ba(联盟链接)GydF4y2Ba,我终于能够让他成为亚博体育下载二维码GydF4y2Ba最好GydF4y2Ba胡桃派。如果你不熟悉Gemma,她是一个YouTube感觉和令人难以置信的烘焙博客。她刚刚发布了一本新的食谱,在那里她分享了100多种味道的食谱亚博体育下载GydF4y2Ba最小GydF4y2Ba努力GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

我从她的书中勉强改编了这个馅饼,我们已经痴迷于它。今年的感恩节表肯定有一个地方。我最喜欢的事情之一吗?yabo体育下载app它有枫糖浆而不是黑玉米糖浆。丰富的枫叶配对与山核桃和淡褐色糖的轻微糖蜜味。GydF4y2Ba

过程拍摄 - 烘烤托盘上的山核桃的图像。GydF4y2Ba

敬酒山核桃GydF4y2Ba

对于山核桃派,你想要首先烤山核桃。这增强了山核桃的风味和质地,馅饼纹理特别提高,因为螺母在馅饼中保持清脆而不是过度柔软和/或湿度。该GydF4y2Bakitchn.GydF4y2Ba更详细地了解为什么在烘焙前对烤面包屑这么重要。GydF4y2Ba

那么如何播种他们?只需将它们铺设在烤盘中,在350华氏度之前烘烤,直到金褐色,半途而废。yabo体育下载app通常,螺母将在6-10分钟内烤。仔细观察它们;坚果可以快速地从完全烤制烧焦。GydF4y2Ba

流程镜头 - 制造的地壳的图像然后放入锅中。GydF4y2Ba 如何制作山核桃亚博体育下载二维码派GydF4y2Ba

在这篇文章中,我已经分解了在图片形式中制作山核桃馅饼的步骤。以下是对每个编号照片发生的事情的描述。GydF4y2Ba

  • 图片1-4GydF4y2Ba:制作馅饼外壳GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba:将冷黄油切成面粉+盐+糖。GydF4y2Ba2个最好的馅饼外壳提示GydF4y2Ba:尽可能耐寒,尽可能少地处理。GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba:将蛋黄+水混合物加入面粉+黄油混合物中。轻轻地混合,然后揉捏*只是*结合;你不想过于混合或揉捏。GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba:将面团包裹成平坦的圆盘,用保鲜膜紧紧包裹(我们不希望面团干燥)。冷藏至少30分钟,优选2小时。这使得黄油重新固化和面筋放松。GydF4y2Ba
  • 4.GydF4y2Ba:推出面团并将其装入馅饼锅中。在需要时压接边缘(如果需要,它并不像它看起来那么难!见下面更多信息)。GydF4y2Ba
  • 图片5-8GydF4y2Ba:(如下图片)制作填充物GydF4y2Ba
  • 5.GydF4y2Ba:结合填充成分。GydF4y2Ba小费GydF4y2Ba:确亚博体育下载二维码保所有填充成分都是相同的温度 - 室温,以获得最佳效果。GydF4y2Ba不要为冷成分添加热黄油,或者它们将分开,脂肪会凝结。GydF4y2Ba
  • 6.GydF4y2Ba:将大部分烤的山核划分为相当小的碎片。GydF4y2Ba
  • 7.GydF4y2Ba:将切碎的山核桃添加到备份的其余部分。GydF4y2Ba
  • 8.GydF4y2Ba:将填充物倒入准备好的馅饼和烘烤。GydF4y2Ba

过程拍摄 - 用黄油卷曲和刷牙的地壳的图像。GydF4y2Ba

压接饼壳GydF4y2Ba

有很多方法可以完成你的山核桃馅饼的边缘,但我喜欢GydF4y2Ba卷曲GydF4y2Ba边缘GydF4y2Ba最好。GydF4y2Ba

这样做GydF4y2Ba:切断任何大量的多余馅饼面团,然后将剩余的多余部分折叠在边缘下方,并密封成厚厚的蛇状地壳边缘。甚至在边缘周围的厚度均匀,确保面团坐在锅的边缘上。亚博体育下载二维码使用索引手指和拇指将面团按到压接模式。亚博体育下载二维码确保您的指甲是最佳的最佳结果!GydF4y2Ba

过程拍摄 - 正在制造的填充图像,显示湿成分混合在一起;被添加的山核桃;然后倒入制备的馅饼片。GydF4y2Ba

山核桃馅饼常见问题GydF4y2Ba

我怎么知道它什么时候完成了?GydF4y2Ba

山核桃馅饼是一旦完成的GydF4y2Ba馅饼的中心相当稳定,摇晃非常轻微GydF4y2Ba。其他方式来告诉:GydF4y2Ba

  • 一种GydF4y2Ba刀GydF4y2Ba插入中心会出来清洁。GydF4y2Ba
  • 使用厨房温度计,GydF4y2Ba内部温度GydF4y2Ba馅饼应该注册GydF4y2Ba200度F.GydF4y2Ba在中心。GydF4y2Ba

过程拍摄 - 在烘烤前放置在馅饼顶部的山核桃的图像。GydF4y2Ba

更令人惊叹的甜点:GydF4y2Ba

跟着!GydF4y2Ba订阅GydF4y2Ba到我的时事通讯并遵循GydF4y2BaFacebook.GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba有关最新更新,食谱和内容。亚博体育下载GydF4y2Ba

胡桃派GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba2GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
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打印配方GydF4y2Ba

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课程GydF4y2Ba 甜点GydF4y2Ba
菜肴GydF4y2Ba 美国人GydF4y2Ba
关键词GydF4y2Ba 胡桃派GydF4y2Ba
准备时间GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间GydF4y2Ba 45.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间GydF4y2Ba 1GydF4y2Ba小时GydF4y2Ba15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba 10.GydF4y2Ba祭品GydF4y2Ba
卡路里GydF4y2Ba 477.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba
成本GydF4y2Ba $ 4.87GydF4y2Ba

配料GydF4y2Ba

馅饼皮GydF4y2Ba

  • 1和1/3GydF4y2Ba杯子(158克)GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba细海盐GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖粉GydF4y2Ba
  • 7.GydF4y2Ba汤匙(100g)GydF4y2Ba无盐的黄油,GydF4y2Ba立方和寒冷GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba大GydF4y2Ba蛋黄GydF4y2Ba
  • 2- 3.GydF4y2Ba汤匙(28g)GydF4y2Ba冷水GydF4y2Ba

填充GydF4y2Ba

  • 6.GydF4y2Ba大GydF4y2Ba蛋黄,GydF4y2Ba在室温下GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba杯(142克)GydF4y2Ba纯枫糖浆GydF4y2Ba
  • 2/3GydF4y2Ba杯(136克)GydF4y2Ba深红糖,GydF4y2Ba包装GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba杯(58克)GydF4y2Ba沉重的搅打奶油GydF4y2Ba
  • 6.GydF4y2Ba汤匙(85.1g)GydF4y2Ba无盐的黄油,GydF4y2Ba熔化并冷却至室温GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba杯子(150克)GydF4y2Ba山核桃一半,GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba细海盐GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba纯香兰提取物GydF4y2Ba

说明GydF4y2Ba

  • 脆皮:GydF4y2Ba在一个大碗中,结合面粉,盐和糖粉。搅拌。加入黄油并使用糕点切割机,将其切成干成分,直至混合物类似于粗面包面包屑。在一个单独的碗中,将蛋黄和水一起搅拌在一起,直到光滑。将蛋黄混合物倒入干成分的中心,并用木勺搅拌直至尽可能多地混合。轻轻揉搓你的手,形成一个地壳(如果需要,添加额外的汤匙水)。尽可能少地处理面团,一旦它形成面团,将其包裹在塑料包装中并轻轻地平坦地变成小盘。冷藏(至少)30分钟以使麸质在滚动前放松。您可以提前提前制亚博体育下载二维码作地壳并冷藏1-5天。GydF4y2Ba
  • 吐司山核桃:GydF4y2Ba(现在熔化果奶油,所以它有时间冷却到室温。)将烤箱预热至350度F.将山核聚在边缘烘烤板上涂抹在绵羊的烘烤板上,并将它们吐过8-10分钟或直至香条,轻轻呈褐色。删除并冷却。划分烤的山核桃,为馅饼顶部保留3/4杯。切碎剩余的1和1/4杯加入填充混合物。GydF4y2Ba
  • 填充:GydF4y2Ba结合房间温度蛋黄,糖浆,红糖和奶油在一个大碗(这是非常重要的所有成分都是相同的这种填充温度)。搅拌直到平稳。一旦熔化的黄油完全到室温,搅拌一直在搅拌一致。在切碎的山核桃中折叠。从蛋黄中保留碗,如果剩余的任何混合物,它们可以在烘烤之前刷在外壳上。GydF4y2Ba
  • 部件GydF4y2Ba:在轻微撒粉的表面上推出馅饼外壳。在每一卷滚动后转动面团左右转弯yabo体育下载app,直到你有一个12英寸的面团圈。使用擀面杖抬起面团,轻轻放入9英寸的馅饼(优选玻璃或陶瓷;避免金属)。用手指轻轻地塞进手指,确保它是光滑的,然后压接外壳的边缘。在冰箱或冰箱中冷却15分钟(不要跳过这一步!)。GydF4y2Ba见注释1GydF4y2Ba用于馅饼外壳提示。GydF4y2Ba
  • 装配,续。GydF4y2Ba:将烤箱预热至350度F.将准备填充物倒入冷冻地壳(您不需要盲目烘烤地壳)。按下剩余的3/4杯丘上面。将馅饼放在衬片锅上。使用糕点刷来刷蛋黄和水混合物的任何微小遗体(从保留的碗中;你不需要特别留下一些,但应该有点剩下)到地壳上。放入预热的烤箱。GydF4y2Ba
  • 烤:GydF4y2Ba烘烤40-55分钟,或直到填充设置。当它在中心略微略微跳动时,填充物就是“设置”。它根本不应该悬而不见。如果它是晃动,请将其放回烤箱10-20分钟(烘烤时间可以随着山核桃馅饼而变化。如果地壳的边缘开始棕色,用饼图盖上盖子。一旦填充填充,请在切片前将馅饼拆下,并在冷却架上完全冷却,在冷却架上,3至4小时。用香草冰淇淋提供保暖。GydF4y2Ba

食谱笔记GydF4y2Ba

注1:GydF4y2Ba外壳提示:GydF4y2Ba
  • 地壳的处理越少,它将表现越好。GydF4y2Ba
  • 保持冷却以防止黄油软化。GydF4y2Ba
  • 如果需要,您可以在博客文章中的说明之后压缩地壳。GydF4y2Ba
  • 您还可以用蛋黄刷地壳的边缘,鼓励烘烤后的金色棕色外观。GydF4y2Ba
  • 未烘烤的地壳冻结。GydF4y2Ba
  • 一些外壳需要盲目烘烤(没有任何填充的预烘烤),但山核桃派不需要这一步。GydF4y2Ba
  • 烘烤时,饼图可以防止褐色的外壳。博客帖子包含制作自己的饼图的提示。GydF4y2Ba

营养成分GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba服务GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba477.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba38.9GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白:GydF4y2Ba5.7GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 脂肪:GydF4y2Ba34.7GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba175.7GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba21.9GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba2.2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba26.GydF4y2BaGGydF4y2Ba

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5点评论GydF4y2Ba

  1. 我喜欢山核桃馅饼,每年都能让感恩节。亚博体育下载二维码从来没有用过玉米糖浆,但我的原始食谱总是导致了一个破裂的顶部 - 思考它可能来自整个蛋VS蛋黄。我将不得不尝试这个配方!GydF4y2Ba

永远不会错过A.GydF4y2Ba食谱GydF4y2Ba

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