这些柔软，甜蜜GydF4y2BaGingersnap.GydF4y2Ba饼干GydF4y2Ba拥有厚厚的耐嚼中心，噼啪声，清脆的边缘和假日香料的完美混合。GydF4y2Ba
姜饼饼干GydF4y2Ba
Gingersnap Cookies是完美的假期款式 - 它们是甜美的，柔软，耐嚼，无可挑剔的五香！这些曲奇饼结合了地面肉桂，姜，丁香和肉豆蔻，营造了一个令人难忘的五香饼干。GydF4y2Ba
糖蜜为这些饼干提供了深入，丰富的味道和良好的耐嚼纹理。并在烘烤之前将饼干面团球滚动加糖，这是一个漂亮的裂缝顶部，精美地补充了饼干的软浮气内部。GydF4y2Ba
如果您没有解决圣诞老人的饼干，我认为这些牙龈会像他的历时最喜欢一样排名！亚博体育下载二维码GydF4y2Ba
让我们谈谈糖蜜GydF4y2Ba
这些饼干中的糖蜜为香料添加了独特的互补风味。它还有助于将饼干柔软和耐嚼。最后，糖蜜为这些牙龈饼干增添了甜味。GydF4y2Ba
在商店中有很多不同的糖蜜选择，这些储存范围从更轻的糖蜜到黑刺戳。GydF4y2Ba黑色糖蜜GydF4y2Ba非常激烈，有点偏离烘焙食品。相反，尝试GydF4y2Ba黑糖蜜GydF4y2Ba（有时标记为“鲁棒”或“全味”）。我已经测试了这些饼干GydF4y2BaBrerRabbit®.GydF4y2Ba和GydF4y2Ba奶奶®GydF4y2Ba并会建议其中 - 我们没有在两者之间找到明显的区别。GydF4y2Ba
深红糖GydF4y2Ba
光线和深棕色糖都含有GydF4y2Ba糖蜜GydF4y2Ba，但黑褐色糖有更多。由于糖蜜量增加，深褐色糖具有更暗的味道，味道更强。虽然两者可以在这个食谱中互换，但这些饼干最好是深红糖。GydF4y2Ba
小建议GydF4y2Ba
您将在杂货店中通过淡褐色糖和粉末糖在茶片中找到深棕色糖。两种看起来相似，但深红糖整体较暗。在捏，GydF4y2Ba你甚至可以制作自己的黑褐色亚博体育下载二维码糖GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
Gingersnap饼干糖涂层GydF4y2Ba
为了获得包装这些饼干的清脆糖，我将未烘烤的面团卷在混合中GydF4y2Ba粗糖晶体GydF4y2Ba和砂糖bGydF4y2Ba因此烘烤了。粗糖有大颗粒，并为饼干添加一个微妙的脆脆。GydF4y2Ba
替代选择GydF4y2Ba：你也可以滚动饼干GydF4y2BaTurbinado.GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba或滚动它们GydF4y2Ba苏打糖GydF4y2Ba。而你知道吗？即使你在普通白糖中滚动饼干，它们也会很美味;他们只是没有太多的糖GydF4y2Ba嘎吱嘎吱GydF4y2Ba涂层。GydF4y2Ba
Gingersnap cookie变异想法GydF4y2Ba
- 加GydF4y2Ba白色巧克力芯片GydF4y2Ba到面团。白巧克力对香料和糖蜜是如此美好的补充。GydF4y2Ba
- 修改香料GydF4y2Ba。如果您对这些饼干中的香料不确定，请从较yabo体育下载app少开始，并随着香料的数量而播放，直到您对面团感到满意。然而，请记住面团会比烤饼干更强烈的味道。当这些饼干烘烤时，他们会变得更加升级。GydF4y2Ba
- 霜冻他们GydF4y2Ba。如果你喜欢糖霜的饼干，请在烘烤之前跳过糖中的这些姜片曲奇饼，而不是冰霜。睫毛膏奶油奶酪漂亮在这些上GydF4y2Ba咸焦糖饼干GydF4y2Ba会很棒！GydF4y2Ba
- 巧克力毛毛雨GydF4y2Ba。如果你不想要面团中的巧克力芯片，请尝试淋上巧克力覆盖饼干！熔化1/2杯巧克力芯片，用1茶匙油或微波炉缩短。将熔化的巧克力转移到袋子上，切断尖端，然后在冷却的饼干上淋上淋上。GydF4y2Ba
Gingersnap Cookie常见问题解答GydF4y2Ba
1GydF4y2Ba是什么让饼亚博体育下载二维码干耐嚼？GydF4y2Ba
毕传了GydF4y2Ba湿气GydF4y2Ba在饼干中，GydF4y2Ba舍尔GydF4y2Ba他们会。当我们工作以保留面团中的水分时，成分，烘烤时间和烘烤温度都会发挥作用。糖蜜和深褐色糖两者都在制作这些牙龈饼干耐嚼方面发挥着巨大作用。GydF4y2Ba
该GydF4y2Ba大小或质量GydF4y2Ba饼干也有助于他们的咀嚼。GydF4y2Ba大饼干面团球GydF4y2Ba亚博体育下载二维码比较小的较小的饼干更柔软。滚动饼干时，将它们升高而不是更宽。如果您有食物规模，可以确保完全相等的饼干球尺寸。这不仅可以确保烘焙，而且还可以确保您获得正确的饼干面团球的尺寸。GydF4y2Ba
和耐嚼饼干的数字是一种方法？GydF4y2Ba不要烤太久！GydF4y2Ba一旦顶部中心苍白（不是粘糊糊的观察），就删除了Gingersnap cookie。饼干的中心将保持软，因为它们坚定，变得像软糖和耐嚼。GydF4y2Ba
2GydF4y2Ba为什么我的姜饼饼干持平？GydF4y2Ba
有一些罪魁祸首：GydF4y2Ba
- 高海拔GydF4y2Ba
- 不冷淡面团GydF4y2Ba。由于击球手中有熔化的黄油，因此需要一个机会再次坚定。GydF4y2Ba
- 黄油没有冷却到室温GydF4y2Ba。如果在其他成分中添加黄油太热时，饼干可能最终有点平坦而且油腻，因为热黄油融化了糖。GydF4y2Ba
- 太多的液体GydF4y2Ba。如果向这些饼干添加过多的液体，或者如果未正确测量成分，则可能会持平。GydF4y2Ba
- 面粉不够GydF4y2Ba。如果您在衡量面粉，这些饼干可能会持平。我总是建议勺子和平整面粉测量。如果你把一个测量杯压成一袋面粉，你会以太多的面粉包装;使用勺子将其舀到一个测量杯中，然后用桌刀背面水平。面粉测量需要精确。面粉太多或太少会破坏你的饼干！GydF4y2Ba
3.GydF4y2BaGingersnap cookie对你有好处吗？GydF4y2Ba
虽然姜线确实有一些带有健康益处的成分（姜具有抗炎性质和糖蜜含有几种重要的营养素和抗氧化剂），但它们仍然是一种可治疗，适度消耗。GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba为什么我的姜没有困难？GydF4y2Ba
更多的假期零食GydF4y2Ba
- 无烘烤薄荷芝士蛋糕GydF4y2Ba与奥利奥饼干外壳GydF4y2Ba
- 圣诞快餐混合GydF4y2Ba涂在白巧克力GydF4y2Ba
- 动物马戏团饼干GydF4y2Ba奶油芝士糖霜GydF4y2Ba
- 糖饼干小吃混合GydF4y2Ba用圣诞糖饼干m＆m的GydF4y2Ba
- Peppermint Bark Pretzels.GydF4y2Ba只有三种成分GydF4y2Ba
跟着！GydF4y2Ba订阅GydF4y2Ba到我的时事通讯并遵循GydF4y2BaFacebook.GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba有关最新更新，食谱和内容。亚博体育下载GydF4y2Ba
姜饼饼干GydF4y2Ba
配料GydF4y2Ba
- 16.GydF4y2Ba汤匙（1杯; 227克）GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯（190克）GydF4y2Ba深红糖GydF4y2Ba包装（可以使用浅棕色糖）GydF4y2Ba
- 2/3GydF4y2Ba杯（130g）GydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba大蛋GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba纯香兰提取物GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯（84克）GydF4y2Ba糖蜜GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba小苏打GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba细海盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba地面肉桂GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba丁香粉GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba地面肉豆蔻GydF4y2Ba
- 3和1/2GydF4y2Ba杯子（462g）GydF4y2Ba白色通用面粉GydF4y2Ba（见注1）GydF4y2Ba
- 可选的糖涂层GydF4y2Ba：1/4杯粗糖晶体和1/4杯白色砂糖（或只使用1/2杯白色砂糖）GydF4y2Ba
说明GydF4y2Ba
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可选涂层GydF4y2Ba：将白糖和粗糖晶体一起搅拌一个小碗（可选，但给饼干一个漂亮的脆脆的外部和额外的味道！）。或者，只需将1/2杯白色砂糖添加到碗中。搁置。GydF4y2Ba
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湿GydF4y2Ba配料GydF4y2Ba：将黄油融化在微波安全的碗中。让黄油在室温下支架5分钟，冷却后退。如果黄油很热，它将融化糖并导致油腻的饼干。用刮刀将每一点点刮到一个大碗里。加入白色和红糖，用木勺搅拌直至光滑并掺入。添加鸡蛋和香草提取物。搅拌直到刚刚结合和光滑。加入糖蜜并搅拌至组合。GydF4y2Ba
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干成分GydF4y2Ba：在湿成分的顶部加入小苏打，发酵粉，盐，肉桂，姜，丁香和肉豆蔻;混合结合。添加面粉GydF4y2Ba（见注1）GydF4y2Ba在上面。混合直到刚刚结合，注意不要超模面团。紧紧覆盖面团并冷却30分钟。GydF4y2Ba
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卷饼干面团球GydF4y2Ba：滚动的面团滚动。每个球应该是一个完整的2汤匙面团（如果你有食物规模40克）。将面团的球造成慷慨地进入白糖/白色闪亮糖混合物。覆盖并冷藏面团球再额外45分钟。GydF4y2Ba
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烤GydF4y2Ba：将烤箱预热到GydF4y2Ba325度F.GydF4y2Ba。将面团球放在羊皮纸或硅胶衬片锅上（我们喜欢这些饼干的硅胶纸），扩散相距甚远（我只烘烤6-8个饼干，自从它们传播很多）和烘烤9-14分钟。仔细观察，确信不要过度烘烤。（我们在10-11分钟后删除我们的。从烤箱中取出，如果需要，请使用金属刮刀的后部向内按向内的曲奇饼边缘。让Cookie在饼干上展在饼干上4-5分钟，然后再将它们卸载到冷却机架。GydF4y2Ba
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存储GydF4y2Ba：在室温下在密闭容器中储存饼干。他们最好在3-4天内享受。冻结饼干面团，而不是烤的饼干（见下一步）。GydF4y2Ba
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冷冻GydF4y2Ba面团GydF4y2Ba：而不是冻结已经烘烤的饼干，冻结了面团！将饼干面团滚珠放在大片锅上并冻结直至固体。一旦扎实，将冷冻饼干面团球转移到气密容器或袋子，并冻结长达3个月。烘烤：你可以从冰箱中直接烤这些饼干。没有必要解冻，但你可能需要为烘烤时间增加几分钟。烘烤直到边缘轻微褐色，中心仍然柔软。GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
食谱笔记GydF4y2Ba
营养成分GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗亚博体育下载二维码？GydF4y2Ba
当你做了一个食谱时，我喜欢听到你的回复！亚博体育下载在Instagram上标记我GydF4y2Ba@chelseasmessyapron.GydF4y2Ba要么GydF4y2Ba给我发表评论GydF4y2Ba下面。GydF4y2Ba
精彩食谱！我昨天做了这些，很容易和美味。冷却后，他们确实有点努力，但有一个很棒的“扑克”。☻不幸的是，我没有糖蜜，而是刚用红糖。GydF4y2Ba
我也减半，用过粒状糖而不是当量晶体，并增加了姜（1和1/2茶匙而不是1个减半配方的用处。结果很棒！肯定会再做一次。亚博体育下载二维码GydF4y2Ba
该糖蜜addition will make sure that they don’t get hard after cooling — it keeps them really soft Glad you enjoyed these! Thanks for sharing your changes!